La Grande Cuisine

68 - Pendant des siècles, en Occident, le sucre de canne était une denrée de luxe. On sucrait essentiellement avec du miel. Les Arabes, quant à eux, ont développé très tôt la culture et le raffinage de la canne à sucre. Il faut attendre la découverte de l'Amérique pour que la canne soit cultivée à grande échelle dans les Antilles et que son sucre se démocratise.

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Mardi 24 février 2026, "La Grande Cuisine" vous propose 401 recettes.
Comme promis, nous intégrons désormais à notre sélection, des recettes "traditionnelles" : cassoulet, choucroute ou oeufs au lait sont à l'honneur. Une cinquantaine en tout depuis le début de l'année.

Nous avons aussi actualisé la rubrique régions : vous pouvez maintenant consulter les spécialités régionales en cliquant sur "recettes région".
L'équipe de "La Grande Cuisine".

Toutes les saisons ont leurs produits gourmands. Découvrez maintenant comment bien acheter, conserver et cuisiner les produits de février.

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