Il y a 3 recettes "longues" dans la rubrique "abats" :
Foie de veau braisé aux pommes nouvelles	... foie de veau ... veau ... os de veau ... vin rouge ... pommes de terre ...
Langue de veau braisée aux carottes	... langue de veau ... veau ... carottes ... vin rouge ...
Tripoux	... poche de veau ... cerfeuil ... vin blanc sec ...

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