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Pour 4 personne(s)
16 petits choux
200 g de chocolat noir à pâtisser
1/2 litre de crème glacée à la vanille
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de noisettes pilées
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:40:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:10:00 |
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PREPARATION |
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1 - Découpez un chapeau aux choux et remplissez-les de glace à la vanille. Mettez-les dans le freezer jusqu'au moment de servir.
2 - Cassez le chocolat dans une casserole, mouillez de 2 verres d'eau chaude et faites fondre le chocolat doucement en remuant.
3 - Portez à ébullition 2 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème en fouettant puis faites chauffer sans bouillir. Ajoutez le beurre en parcelles en fouettant énergiquement.
4 - Dressez les choux dans des assiettes à dessert.
5 - Nappez-les de sauce au chocolat chaude et parsemez-les de noisettes pilées. Servez sans attendre.
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